Parador de Oropesa: 9 planes en el primer castillo-parador de España
Parador de Oropesa: el castillo de los condes, primer parador en un edificio histórico (1930), su cocina de caza, los bordados de Lagartera y su cierre.
Martina Vicente GilPeriodista
· 4 min de lectura
En Oropesa, la historia de los paradores tiene fecha de estreno. Desde 1930, el castillo de los Álvarez de Toledo, condes de Oropesa, acoge el que Paradores presenta como su primer establecimiento en un edificio histórico.
El Parador de Oropesa se alza sobre una colina, entre la sierra de Gredos y el río Tajo, y mira al Campo Arañuelo, una comarca de dehesas, caza y oficios que se entiende mejor con calma.
Conviene saberlo pronto: cerrará por obras del 1 de septiembre de 2027 al 31 de enero de 2029. Estos son nueve planes para aprovecharlo antes, con su dato práctico.
Dormir en el Parador de Oropesa
La llegada es por un enorme patio de armas. Desde allí se pasa a estancias amplias y luminosas, con un salón de artesonados mudéjares y decoración de época. La terraza y la piscina exterior miran al Campo Arañuelo.
Dato útil: la web oficial no indica aparcamiento propio; pregunta al reservar. El cierre por obras empieza en septiembre de 2027.
Dos castillos en uno
El Castillo Viejo es una fortaleza árabe de los siglos XII y XIII. El Castillo Nuevo se levantó en 1402 como palacio de los Álvarez de Toledo. Destacan una escalinata del siglo XVI y la torre del homenaje, de 25 metros y cinco plantas.
El conde más importante, Francisco Álvarez de Toledo y Figueroa, fue virrey del Perú entre 1569 y 1581 por nombramiento de Felipe II; por eso el restaurante lleva el nombre Virrey de Toledo.
La cocina: caza, pastores y queso oropesano
Es cocina toledana con influencia extremeña, de origen humilde y pastoril, con mucha caza: migas del Campo Arañuelo, cabrito y cordero, perdiz estofada al estilo oropesano y guisos de ciervo o jabalí.
Dato útil: prueba las chacinas de caza y el queso oropesano, y termina con mazapán toledano. Todo con vistas al castillo y a Gredos.
Paseo por la villa medieval
Sus calles llevan a la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, al convento de las Misericordias y al de Nuestra Señora del Recuerdo. El punto de encuentro es la Plaza del Navarro, con su Torre del Reloj.
La ruta del bordado de Lagartera, un oficio vivo
Paradores propone esta ruta para quienes buscan algo auténtico: talleres de piezas hechas a mano y tiempo para preguntar cómo se hacen. Es la forma de llevarte a casa algo que explique el viaje mejor que una foto.
Dato útil: lleva efectivo pequeño y pregunta por el proceso en cada taller; una pieza bordada a mano tarda en hacerse y eso forma parte de su valor.
La ruta de la cerámica de Puente del Arzobispo
Cierra la vuelta por el sur, junto al Tajo. Reserva una mañana entera para hacer esta y la del bordado sin correr.
Augustóbriga y los castros
El conjunto arqueológico de Augustóbriga está a unos 36 kilómetros. Más cerca están los castros del Cerro de la Mesa y de El Raso.
Gredos, La Vera y el Tiétar
El Parque Regional de la Sierra de Gredos queda a unos 51 kilómetros y el Parque Nacional de Monfragüe, a unos 77. Los valles de La Vera y del Tiétar tienen rutas para caminar sin prisa.
La ruta del Emperador
Entre Jarandilla de la Vera y el monasterio de Yuste, a unos 60 kilómetros, sigue los pasos de Carlos I. Con más tiempo, el parador sugiere Guadalupe, Plasencia o Trujillo.
Cómo llegar y cuándo ir
Oropesa está a unos 35 kilómetros de Talavera de la Reina, a unos 32 de Navalmoral de la Mata y a unos 112 de Toledo.
La primavera trae verde a la dehesa y temperaturas suaves para caminar por la villa y los valles. El otoño y el invierno son la temporada de la caza, la que mejor explica la carta del restaurante.
Si viajas sin prisa, reserva la comida en el comedor del parador con vistas al Campo Arañuelo y deja la tarde para la villa. Si prefieres el campo, empieza por La Vera y cierra el día con la cena de caza frente al castillo.
El restaurante abre desayuno, almuerzo y cena, y la cafetería sirve durante buena parte del día, así que no necesitas planificar las comidas al minuto.
- Día 1: castillo, Plaza del Navarro y cena de caza.
- Día 2: Lagartera y Puente del Arzobispo.
- Si alargas: La Vera y Yuste.
¿Qué tal una perdiz estofada mirando a Gredos antes de que empiece la reforma?
a 48 kmParador de Jarandilla de la VeraCastillo-palacio de los condes de Oropesa
a 49 kmParador de GredosPrimer parador de la red, inaugurado en 1928
a 54 kmParador de GuadalupeHospital del s. XIV y Colegio de Infantes
Escrito por
Martina Vicente Gil
Periodista. Martina Vicente Gil es periodista de viajes, comunicadora y creadora de contenidos especializados en turismo, cultura y estilo de vida. Con una amplia trayectoria en la redacción de…
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