Parador de Jarandilla de la Vera: 10 tappe imperdibili a La Vera
Parador de Jarandilla de la Vera, nel castello dei conti di Oropesa: Carlo V, piazza d'armi, ristorante Xarandiella e i paesi della comarca di La Vera.
Claudia Romero AlarcónGiornalista
· Actualizado: · 5 min di lettura
A La Vera il paesaggio ha una colonna sonora. L’acqua che scende lungo le gole, i castagni che frusciano al vento e, nel centro di Jarandilla, il silenzio di pietra di una piazza d’armi.
Lì si trova il Parador de Jarandilla de la Vera, nell’antico castello-palazzo dei conti di Oropesa. Il sito ufficiale lo data al XVI secolo (altre fonti ne anticipano le origini alla fine del Medioevo), e conserva ancora il fossato, le mura con torrioni e una galleria gotica a due piani nel cortile interno.
La valle della Vera, tra i fiumi Tiétar e Jerte, circonda l’edificio con gole d’acqua, piscine naturali e boschi di castagni. E il castello ebbe un ospite che spiega tutto: l’imperatore Carlo V. Ecco le dieci tappe imperdibili del parador e di La Vera.
Il rifugio dell’imperatore
Tra il 1556 e il 1557, Carlo V scelse questo castello come rifugio dopo l’abdicazione. Vi visse per alcuni mesi, in attesa di stabilirsi nel vicino monastero di Yuste, dove avrebbe trascorso i suoi ultimi giorni.
È una di quelle storie che cambiano il modo di guardare un edificio. I torrioni, il cortile e i saloni smettono di essere semplice scenografia e diventano il palcoscenico dell’ultimo capitolo del regno di Carlo V.
(E sì, attraversare la piazza d’armi sapendo chi l’ha calpestata prima cambia completamente la passeggiata).
Dormire nel Parador de Jarandilla de la Vera
Il parador unisce storia e comodità. I torrioni e la grande piazza d’armi convivono con una piscina stagionale circondata da ulivi e aranci, e all’interno ci sono saloni con camino e un arredo curato che invita ad abbassare la voce.
Le camere sono standard e superior, con aria condizionata, minibar, cassaforte per il portatile e wifi gratuito. L’edificio dispone di ascensore, servizio in camera, lavanderia e un’area di lavoro con connessione a internet.
Per chi viaggia con il cane: il parador accetta animali. Il parcheggio esterno è gratuito, un dettaglio apprezzabile in una fuga in campagna.
Ristorante Xarandiella: la dispensa di La Vera
Il ristorante, lo Xarandiella, propone la cucina estremegna della zona, semplice e saporita. La base sono i prodotti dell’orto di La Vera: verdure, formaggi e il pimentón de La Vera (paprika affumicata), che dà colore e fumo a buona parte del ricettario.
Nel menu ci sono i classici: zuppa di pomodoro, patatas revolconas (purè di patate con paprika), migas, cuchifrito, spezzatino di capretto, spalla di capretto e filetto di manzo retinto alla brace. Il prosciutto iberico di ghianda della Dehesa de Extremadura e i salumi iberici completano il repertorio.
Per finire, i repápalos con anisetta e cannella, un dolce di pane fritto, oppure i frutti di bosco.
Una passeggiata per Jarandilla
Il paese si visita a piedi partendo dalla Plaza Mayor. Lungo il percorso compaiono la Casa de Don Luis de Quijada, il ponte medievale del Parral e la chiesa di Santa María de la Torre, antica fortezza templare del XII secolo.
L’elenco prosegue con la chiesa di San Agustín, gli eremi di Sopetrán e del Cristo del Humilladero e la gogna.
Il belvedere della Serranilla
Per la vista d’insieme, il belvedere della Serranilla mette la valle ai vostri piedi.
Los Escobazos, la notte del 7 dicembre
Se cercate una festa con un ritmo tutto suo, segnatevi la data: ogni 7 dicembre Jarandilla celebra Los Escobazos, dichiarata di Interesse Turistico Nazionale. È una notte di fuoco nelle strade, e il paese ha perfino un museo dedicato alla festa.
Consiglio: se volete dormire nel parador la notte di Los Escobazos, prenotate con largo anticipo.
Il monastero di Yuste e Cuacos
Intorno a Jarandilla ci sono cinque località dichiarate Complesso Storico-Artistico: Pasarón de la Vera, Garganta la Olla, Valverde de la Vera, Villanueva de la Vera e Cuacos de Yuste, con il suo monastero.
Garganta la Olla, Valverde e Villanueva de la Vera
Un itinerario di un giorno può unire il monastero di Yuste al mattino, il pranzo a Garganta la Olla e il pomeriggio a Valverde o Villanueva. È il percorso logico per chiudere la storia che comincia nel castello.
Le gole: Jaranda e Garganta de los Infiernos
Jarandilla è circondata da gole naturali, come quella di Jaranda, e nelle vicinanze si trova la Riserva Naturale Garganta de los Infiernos.
Jerte, Gredos e Monfragüe
A meno di 50 chilometri si trovano la valle del Jerte, il Parco Regionale della Sierra de Gredos e il Parco Nazionale di Monfragüe.
Il parador partecipa al programma «Natura per i sensi», con attività di turismo sostenibile nei dintorni. Per i golfisti, il campo di Talayuela si trova nella stessa zona.
Consigli utili: come arrivare e quando andare
Il parador si trova in avenida García Prieto, 1, a Jarandilla de la Vera (Cáceres). Da Madrid sono 215 chilometri, circa due ore lungo l’A-5 fino a Navalmoral de la Mata (uscita 178) e poi lungo la EX-119.
Da sud, Siviglia dista circa tre ore: autostrada A-66 fino a Mérida e A-5 in direzione Madrid fino a Navalmoral de la Mata (uscita 186).
Due giorni bastano per castello, paese e un itinerario per La Vera: uno per Jarandilla e la Serranilla, l’altro per Yuste e i paesi. L’auto è necessaria per spostarsi nella comarca.
L’estate è la stagione delle gole e delle piscine naturali, e anche quella della piscina del parador. L’autunno colora i castagni, e dicembre porta Los Escobazos.
Acqua di gola al mattino e cena nel castello dell’imperatore? La Vera si ascolta meglio senza fretta.
Scritto da
Claudia Romero Alarcón
Giornalista. Claudia Romero Alarcón è una giornalista specializzata in viaggi, cultura e turismo sostenibile. Con più di dieci anni passati a girare il mondo e a documentare storie nei…
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